家で映画を観るなら、美味しいものを食べながら観るのも楽しみのひとつ。
そして映画を見ながら食べるならフィンガーフードが一番！
ということで、ビールにもノンアルコールにも合うエスニック風オイルサーディンサンドをご紹介します。
材料（2人分）
- テーブルロール 4個
- オイルサーディン 4尾
- キャベツ 1/2枚
- にんじん 1/4本
- プチトマト 2個
- パクチー 適量
A ：酢 小さじ2 ナンプラー 小さじ1 レモン汁 小さじ1 砂糖 小さじ1
B ：ナンプラー 小さじ1 鷹の爪輪切り 少々
①キャベツとにんじんは千切り、プチトマトは輪切りにする。
②キャベツとにんじんは軽く塩（分量外）をして塩もみし、水気を絞ってAを合わせたもので和えてマリネにする。
③小鍋にオイルサーディンを油ごと入れ、Bを加えて弱めの中火にかける。軽く煮立ったところで火から下ろす。
＊辛みが苦手な方は鷹の爪は省いてください。
④ テーブルロールに横から切り込みを入れて軽くトーストし、②のマリネと③のオイルサーディン 、ミニトマトとパクチーを挟んでできあがり。
甘酸っぱいマリネとちょいピリなオイルサーディンは相性よし。
ささっと作って気軽にぱくぱく食べながら、おうち映画時間を楽しんでみてはいかがでしょうか？
今後もゆるく続けていきますので次回をお楽しみに！
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