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  • 世界三大珍味の中でも最も高価な美味しい白い宝石を探し続ける『ザ・トリュフ・ハンターズ/The Truffle Hunters(原題)』
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世界三大珍味の中でも最も高価な美味しい白い宝石を探し続ける『ザ・トリュフ・ハンターズ/The Truffle Hunters(原題)』

トリュフを探し出す名犬、トリュフ犬も登場する!知られざる宝石のような珍味探訪ドキュメンタリー

© Go Gigi Go Productions LLC

北イタリアの山奥、ピエモンテ州、そこはキャビア、フォアグラと並び世界三大珍味の一つと云われるトリュフの中でも黒ではなく、物によっては数十万円もするアルバ産の高級な白トリュフの聖地。

数名の妙齢のトリュフ・ハンターたちが日々、栽培されることのない野生のアルバの白トリュフを求めて、探し続けている。

美しい映像と共にトリュフを中心にそのミステリアスで牧歌的なまるで天国にでもいるかのような幸せな食にまつわる世界が描かれてゆく。

犬好きで、食通ならば、是非、堪能したいドキュメンタリー。


トリュフとは、キノコの一種で、和名:西洋松露、楢や樫の木の林に自生。養殖することは極めて難しく訓練された豚や犬が探し当てる。

主にイタリア、フランスの土の中に埋まっているため、見つけ出すことが困難なために珍味とされ、黒トリュフは、黒いダイヤとも称される。

本作で登場するアルバの白トリュフは黒に比べ、獲れる量が少ないために貴重とされ、高価なもので時価数十万円で取引されるものも。

トリュフは味や食感ではなく香りを食べるものと云われ、宮廷御用達の珍味として、トリュフなしのパーティではこれほどまでに華やかになることはなく、どんなぜいたく品でさえ、これほどの満足感も与えないとさえ、云われています。

それもそのはず、トリュフには、催淫効果があると云われ、実証はされてはいませんが、時に女性を優しい気持ちにさせ、男性を恋に落とすとされています。



Awards:

  • エル・グウナ映画祭:商業ドキュメンタリー作品賞・銅賞

『ザ・トリュフ・ハンターズ/The Truffle Hunters(原題)』(2020年・イタリア・ギリシャ・アメリカ・1時間24分)
監督:
マイケル・デウィック、グレゴリー・カーショウ
出演:
ピエロ・ボット、セルジオ・カウダ、マリア・シッチュ、アウレリオ・コンテルノ 他
© Go Gigi Go Productions LLC

2021年5月5日 全米順次公開‼
本公開未定


こんなにあった‼トリュフを味わうためのトリュフード:


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イタリア アルバ産 白トリュフオイル 250ml I Tartufi di Andrea Rossano


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